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Chi siamoLa nostra storia

Ristorante Sughero – Ristorante a Roma Nord Parioli

Sughero nasce dalla voglia e dalla passione di trasmettere ai nostri clienti il concetto di ospitalità, creando un atmosfera familiare e “di casa” dove poter assaporare una cucina di mare, prestando particolare attenzione alla materia prima.

L’incontro tra Daniele e Lavina, avvenuto quasi per caso, ha dato vita all’avventura di Ristorante Sughero -Ristorante a Roma Nord Parioli.

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Dove fino a pochi mesi fa c'era Smol, oggi Daniele Mangiaracina (in cucina) e Lavinia De Santis (in sala) hanno aperto una graziosa osteria chic di pesce, dove scoprire lavorazioni semplici e condimenti leggeri senza rinunciare al gusto, in piatti che esaltano i profumi del mare.

Testimonial la Repubblica
la Repubblica
Guida ai sapori e ai piaceri di Roma e del Lazio 2017

TestimonialCosa dicono di noi

  • Siamo stati accolti con molta gentilezza all'entrata dalla cameriera che durante la cena ci ha consigliato in maniera impeccabile.
    Pesce veramente buono, fresco e cucinato in maniera intelligente da far assaporare al massimo i propri profumi.
    Sicuramente ci torneremo al nostro prossimo viaggio a Roma

    Luca C
    “Ottima scoperta”

  • Un piccolo ristorante gestito alla perfezione: cortesia e cura del cliente sono accompagnati a pietanze dove il sapore del pesce è inalterato ed autentico. Il locale è raccolto e ben arredato, il personale attento, la gestione impeccabile con il benvenuto dello chef accompagnato da un bicchiere di prosecco e il dolcetto finale (tutto home made!). Consigliatissimo!

    Elisabetta M
    “Finalmente un ristorante dove i sapori del pesce sono autentici”

  • Il locale è curato e accogliente, i piatti eccezionali a base di pesce sono strepitosi e impiattati con cura dal giovane chef siciliano. Lavinia, la responsabile di sala, è una padrona di casa magnifica. Altissimo rapporto qualità prezzo, un'esperienza veramente fantastica, più che consigliato!

    Mynameisokiro
    “Una fantastica scoperta”

  • Locale piccolo, caldo e con uno stile adorabile. Cameriera molto cordiale e chef davvero simpatico oltre che molto bravo. Menù di solo pesce davvero gustoso. Un piccolo antipasto di benvenuto e un dolcetto dopo il caffè come arrivederci. Una notevole new entry nel panorama Romano.

    Claude P
    “Davvero Speciale”